Suppen

Die hier gelisteten Suppen sind alle als vollwertige Mahlzeit gedacht. Sie enthalten mindestens zwei der drei Elemente, deren Kombination satt macht (siehe Hauptgerichte).

Für die Cremigkeit ist der Pürierstab zuständig. Meinen Mixer benutze ich für Suppen nie, da sein Glasbehälter keine Temperaturen über 60° verträgt, und es so umständlich ist die Masse herauszuschaben. Die Anschaffung eines guten Pürierstabs (für Smoothies geeignet) lohnt sich!

Wenn man die Suppen als Vorspeise servieren will, reichen sie für doppelt so viele Personen.

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