Vegan kochen heißt nicht verzichten, sondern Ballast abwerfen.

Diese Seite schenkt Euch vegane Rezepte in europäischer Küchentradition. Mediterranes, Französisches, Fränkisches und Schwäbisches, Bayerisches und Steirisches findet sich hier. Einige Rezepte sind mit „für Kinder geeignet“ gekennzeichnet, das sind die, die unser Vierjähriger gerne isst. Und schwiegermuttertauglich sind die meisten Rezepte auch.

Ich bin Malerin. Ich koche vegan, um mehr Schönheit in mein Leben zu bringen. Meine Küche zelebriert nun die schönen Seiten der Landwirtschaft! Diese Seite ist mein kleiner Beitrag zum Klimaschutz und ein Geschenk für alle, die es haben möchten.

Meine Rezepte basieren auf Getreide, Hülsenfrüchten und Gemüse, die in Europa angebaut werden oder zumindest Tradition haben. Exotisches wie Kokosmilch oder Cashew-Kerne verwende ich selten, und nur für festliche Anlässe oder die Kuchen in unserem Galerie-Café. Soja und Margarine vermeide ich.

Werktagsveganer nenne ich die Seite, weil sie nicht nur für Radikalos sein soll, sondern auch für Werktags-, Halbtags-, Gelegenheits- oder Feierabend-Veganer. Ich würde mich freuen, wenn das ein oder andere dieser Rezepte in Euer Alltagsrepertoire aufgenommen wird. Jede Mahlzeit ist ein Beitrag!

So lasst uns doch, wie Lee Watson sagt, Happen für Happen die Welt retten.
An die Arbeit.

Meine letzten Rezepte

Syliva Peter

Fotos und Rezepte teilen: Unter einer Bedingung dürft Ihr gerne die Rezepte und Fotos teilen: Mit einem deutlichem Hinweis auf www.werktagsveganer.de. Ich habe diese Rezepte alle selbst entwickelt, oder eigene Varianten von Klassikern erstellt. Danke dass Ihr dies respektiert.

Kommentare: Wenn Ihr ein Rezept gekocht und für gut befunden habt, freue ich mich über einen Herz-Klick! Wenn Euch etwas nicht gelungen ist oder Ihr eine Frage habt, könnt Ihr mir im Kontaktformular eine Nachricht senden. Ich bin keine klassische Bloggerin und lieber im Atelier als vor dem Computer. Daher bitte ich um Verständnis, dass es auf dieser Seite keine direkte Kommentarmöglichkeit gibt und auch Antworten einige Tage dauern können. Vielen Dank!

 

Meine weiteren Projekte und Websites:

botanische-kunst.de
sylvia-peter.de