Dieses Kleingebäck ist eine Variante der berühmten Franzbrötchen; allerdings nicht aus Hefeteig, sondern aus meinem selbst erfundenen Stampf-Öl-Teig. Der Teig ist nicht so leicht auszurollen, also schon etwas für Leute mit Übung im Backen oder Töpfern. Aber ruhig ausprobieren: auch wenn sie nicht so ordentlich geraten sind, schmecken sie köstlich! Wer sich nicht gut vorstellen kann, wie man das Gebäck formt, kann „Franzbrötchen“ recherchieren, dafür gibt es gut bebilderte Anleitungen…
