Fand ist eine Creme aus Platterbsen oder anderen Hülsenfrüchten und eine unglaublich vielseitige Zutat in der veganen Küche – herzhaft und süß! Der Fand macht Kürbis- oder Kartoffelsuppen nahrhaft und cremig. Etwas verdünnt lässt sich sehr einfach eine helle Soße zu Gemüse daraus herstellen. Mit einem TL zusätzlichem Salz und einem EL Hefeflocken vermischt bekommt er einen käseähnlichen Geschmack, man kann damit tatsächlich Aufläufe überbacken. Man kann ihn in eine…
